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30-10-2014

Atelier : Comment l’hôtellerie indépendante et familiale peut-elle innover ?

L’hôtellerie indépendante et familiale est confrontée à de nombreuses problématiques :

  •  L’impact des normes de sécurité et d’accessibilité
  •  Le manque de renouvellement de son offre
  •  La concurrence des autres modes d’hébergement : résidences de tourisme, hôtellerie de plein air, chambres d’hôtes, hôtels clubs
  •  L’importance croissante de l’économie collaborative et en particulier de l’hébergement chez les particuliers
  •  Le manque de rentabilité conduisant à un sous-investissement et donc à une inadéquation de son produit aux attentes de la clientèle
  •  Le poids énorme des OTA’s se traduisant par une augmentation des coûts de distribution et donc par une réduction des marges des établissements
  •  Les prix de l’immobilier, plus particulièrement sur le littoral, qui gonflent la valeur des murs d’hôtels, ce qui entraîne une requalification de bon nombre d’établissements hôteliers sur le marché d’ l’immobilier classique lors de leur vente, entraînant donc leur disparition.


 
 
 
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