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03-08-2015

Henry Blanc fait de la résistance face aux géants du café

Le torréfacteur familial marseillais fournit depuis 1978 cafés, hôtels et restaurants du Sud de la France en machines à café professionnelles, en café, torréfié dans ses ateliers et en capsules et dosettes, grâce à sa filiale, Provence Café. Le groupe Henry Blanc emploie 130 personnes et réalise un chiffre d’affaires de plus de 16 M€. L’entreprise, qui entend rester indépendante, mise sur un marché du café florissant et sur ses atouts, « valeurs humaines, réactivité et proximité » pour faire face aux multinationales.

La Provence, p.6 – 3/08/15


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