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29-10-2015

L’Hôtel Martinez déshydrate ses déchets alimentaires

Le Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez a été le premier hôtel de Cannes à se doter d’un réducteur de déchets alimentaires. En service depuis un an, le Geb 300, commercialisé par la société cannoise DSE, réduit de 80 à 90 % le volume de déchets organiques en les déshydratant. L’eau récupérée est recyclée et le substrat peut être utilisé comme engrais. Le procédé pourrait éviter à l’hôtel d’acquitter la redevance spéciale collecte des ordures ménagères prévue en 2016. Très engagé dans une démarche de RSE, l’établissement a été le 1er hôtel de la ville à obtenir le label international Green Globe, première certification mondiale pour le développement durable.

Nice-Matin, p.4 – 28/10/15


COMMERCE / TOURISME