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02-02-2016

Guide Michelin : 6 nouveaux étoilés régionaux

L’édition 2016 du guide Michelin a été présentée le 1er février à la presse. Six restaurants en région Provence-Alpes-Côte d’Azur ont été récompensés. Dans les Alpes-Maritimes, le restaurant La Paloma décroche une 2e étoile. Les 5 autres obtiennent leur 1e étoile. Il s’agit de La Passagère à Juan-les-Pins (06), Jan à Nice (06), Le Cloître à Mane (04), Pèir à Gordes (84) et Faventia à Tourrettes (83). Au total, la région compte 78 restaurants étoilés dont 64 avec 1 étoile, 12 avec 2 étoiles et 2 avec 3 étoiles.

La Provence, p.III / Nice-Matin / Le Dauphiné Libéré, p.29 – 2/02/16


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