Le Salon de l’agriculture se déroule du 23 février au 3 mars à Paris. Avec ses 700 000 visiteurs attendus, il représente une vitrine pour les régions françaises qui entendent ainsi valoriser leurs produits locaux. Cette année, quelque 50 exposants de Provence-Alpes-Côte d’Azur sont présents autour de la Région et de la Chambre régionale d’agriculture. Les producteurs régionaux misent beaucoup sur l’innovation pour se démarquer face aux autres terroirs.
La Provence, p.2 – 27/02/13
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