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08-01-2016

Les Calissons du Roy René se donnent une nouvelle image

L’entreprise, implantée à Aix-en-Provence, est spécialisée dans la fabrication de calissons dont elle est leader mondial. Elle a été reprise il y a un an par Olivier Baussan, fondateur de L’Occitane à Manosque. Son objectif est de moderniser l’image du produit. Cela passe par l’innovation avec la création de nouveautés, associant des goûts tels que clémentine de Corse ou éclats de cacao, mais aussi par le développement de nouveaux concepts (cours de fabrication de calissons, drive, salons de thé…). La PME vient d’ouvrir une boutique à Paris. En 2016, elle prévoit une accélération de son développement à l’international. Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 12 M€ en 2015.

Les Echos, p.19 – 8/01/16


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