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05-02-2020

Fondus de chocolat ? Retenez le salon arlésien parrainé par Cyril Lignac !

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Gourmand ! Croquant ! L'expression signature de Cyril Lignac résonnera du 30 octobre au 1er novembre* au Palais des Congrès d'Arles et particulièrement lors de sa présence. Après le succès d'une édition labellisée MPG2019, la CCI du Pays d'Arles prépare un Salon Chocolat & Gourmandise 2020 riche en cacao, en invités, animations et dégustations. Comment résister ?

Commençons par le temps fort de l'événement : la venue du chef préféré des français pour une rencontre-dédicace de son dernier ouvrage Saisons avec la librairie Actes Sud. Le Chef cuisinier et pâtissier Cyril Lignac, à la tête de 4 restaurants, 5 boutiques La Pâtisserie et la boutique La Chocolaterie à Paris, sera en effet cette année le parrain du salon. 

Salon Chocolat & Gourmandise CCI pays Arles

« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat. La dixième ment » : pour confirmer cet aphorisme de John G. Tullius, les visiteurs ont 3 jours, 80 exposants et 2000 mètres carrés devant eux. Pâtissiers, chocolatiers, biscuitiers venus de toute la France, mais aussi producteurs de vins doux, de champagne, de jus de fruits pour jouer sur les accords douceurs/breuvages, vont partager leur passion de la cabosse gourmande et dévoileront leurs secrets de création autour des pépites d'or noir. 

Un avant-goût du Salon Chocolat & Gourmandise 2020 ? On y découvrira l'étonnante et innovante alliance d'un oenologue belge et d'un chocolatier français, d'un cépage chardonnay et d'un fin cacao, au sein de Chocolate in a bottle ; on dégustera la gamme 100% sans sucre ajouté, 100% no-glu, 100% délicieuse du maître  chocolatier Guy Roux, champion de France et vice-champion du Monde ; on mettra le cap sur l'Océan Indien avec Sun & Green, épicerie fine fondée par Monique Razafinandriana, dans une démarche qualité de produits tracés, issus d’une agriculture locale, à l'instar du chocolat de Madagascar (Golden Award 2017 de l’Academy of Chocolate), du fameux poivre Voatsiperifery ou de la rare vanille Bourbon...

Retrouvez les infos pratiques de Chocolat & Gourmandise ici


DERNIERE MINUTE : Suite aux mesures du Gouvernement pour éviter la propagation du Coronavirus, le salon initialement prévu du 20 au 22 mars est reporté du 30 octobre au 1er novembre : lire ici 

 
 
 
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